PIZZA DE 4 QUEIJOS

Ingredientes:
Massa   

·        15g de fermento biológico fresco

·        1 colher (sobremesa) de açúcar

·        1 colher (sobremesa) de sal

·        2 ovos

·        ¾ xícara (chá) de óleo

·        1 xícara (chá) de leite

·        4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

·        200g queijo provolone fatiado

·        1 bisnaga de catupiry de 200g

·        500g de queijo mussarela fatiado

·        1 bisnaga de cheddar  de 200g

·        lata de molho de tomate refolgado

·        Orégano

Modo de preparo:

1.      Num refratário, dissolver o fermento no leite morno com açúcar. Acrescentar o óleo, os ovos e o sal.

2.      Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha.

3.      Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo, até ficar maior que uma forma de pizza, mais ou menos 40cm de diâmetro(sempre unte com farinha de trigo de trigo o lugar que você vai esticar a massa para ela não gruda), enrole as bordas até ficar com a grossura do dedo indicador, coloque na forma de pizza.

4.      Rechear com molho de tomate, mussarela, provolone, o escatupiry  o cheddar o e orégano.

5.      leve ao forno pré aquecido em 180º

sobre a receita

·         Categoria: massas

·         Tempo de Preparo: 55 min

·         Tipo de Preparo: assado

·         Rendimento: 8 pedaços

·         Custo: médio

MACARRÃO RÁPIDO COM CARNE MOíDA

INGREDIENTES:

• 500g Macarrão Penne
• 300g Qeuijo mussarela( peça para ralar)
• 400g de carne moída
• 50g Queijo Parmessão
• 1 Lata de molho de tomate(tipo pomarola)
• 2 Caixinhas de creme de leite
• 2 Tabletes de caldo de carne(ou o caldo da sua preferencia) 
• 2 Tomates picados em cubinhos

MODO DE PREPARO:

1. Na panela de pressão doure bem a carne moída, coloque as caixas de creme de leite, a lata de molho de tomate e os tabletes de caldo de carne(mexa até disolver bem o caldo de carne).
2. Coloque o Tomate, o macarrão e água dois dedos acima dos ingredientes.
3. Deixe pegar pressão conte 3 minutos e desligue.
4. Numa travessa que possa ir ao forno coloque uma camada de macarrão e outra de queijo mussarela ralado, repita até completar a travessa, no final espalhar o queijo parmessão.
5. Colocar no forno pré aquecido a 180º para gratinar por 5min.
6. Sirva quente.

sobre a receita

·         Categoria: massas

·         Tempo de Preparo: 30min

·         Tipo de Preparo: cozimento

·         Rendimento: 10 porções

·         Custo: baixo

 

MACARRÃO CREMOSO DE ATUM

INGREDIENTES:

• 500g Macarrão parafuso
• 300g Qeuijo mussarela( peça para ralar)
• 2 latas de atum ralado
• 1 lata mista de milho e ervilha
• 50g Queijo Parmessão
• 1 Lata de molho de tomate(tipo pomarola)
• 2 Caixinhas de creme de leite
• 2 Tabletes de caldo de galinha(ou o caldo da sua preferencia) 
• 2 Tomates picados em cubinhos

MODO DE PREPARO:

1. Na panela de pressão coloque o atum a lata de milhoae ervilha, coloque as caixas de creme de leite, a lata de molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha(mexa até disolver bem o caldo de galinha).
2. Coloque o Tomate, o macarrão e água dois dedos acima dos ingredientes.
3. Deixe pegar pressão conte 3 minutos e desligue.
4. Numa travessa que possa ir ao forno coloque uma camada de macarrão e outra de queijo mussarela ralado, repita até completar a travessa, no final espalhar o queijo parmessão.
5. Colocar no forno pré aquecido a 180º para gratinar por 5min.
6. Sirva quente.

 

sobre a receita

·         Categoria: massas

·         Tempo de Preparo: 30min

·         Tipo de Preparo: cozimento

·         Rendimento: 10 porções

·         Custo: baixo

SANDUICHE DE CARNE COM CHEDDAR

INGREDIENTES

• 600g de bife de coxão mole
• 1 cebola grande(em rodelas)
• 1 tomate médio(em cubinhos e sem semente)
• 1 bisnaga de 300g de queijo cheddar
• 6 pão de hanburguer
• 500g de batata palito(para fritar)
• sal e pimenta do reino
• 1 sache maionese de 250g

MODO DE PREPARO

1. Pique os bifes, coloque em uma panela com o azeite ja quente e frite, em seguida coloque a cebola deixe dourar, coloque o tomate e tempere, dei em fogo baixo.
2. frite as batatas, e reserve.
3. prepare os pães com maionese coloque a carne, corte a ponta da bisnaga do queijo cheddar, coloque sobre a carne, feche o sanduiche.
4. sirva com as batatas fritas e a bebida da sua preferencia.

sobre a receita

·         Categoria: lanches

·         Tempo de Preparo: 25min

·         Tipo de Preparo: cozido

·         Rendimento: 6 porções

·         Custo: baixo